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热菜之小炒
香辣腊猪头
腊猪头、蒜苗、菜籽油、白芝麻、料酒、鸡精、盐、花椒、干海椒、老姜。
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白菜炒粉丝
白菜、粉丝、猪肉馅、植物油、大葱、姜、八角、老抽、甜面酱、白糖、酱油、香油。
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小煎排骨
排骨、菜籽油、红辣椒、青辣椒、蟹味菇、八角、大蒜头、生姜、小葱、郫县豆瓣酱、熟花生、料酒、生抽、盐。
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茭白回锅肉
熟五花肉、茭白、葱头、蒜薹、葱花、蒜片、姜片、郫县辣椒、豆豉、生抽、糖、鸡精。
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土豆回锅肉
五花肉、土豆、蒜苗、青椒、郫县豆瓣、老抽、白糖、味精。
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豆腐干炒回锅肉
五花肉、蒜苗、豆腐干、郫县豆瓣酱、甜面酱、姜末、花椒。
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茶树菇炒回锅肉
五花肉、茶树菇、阳江豆豉、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
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麻花回锅肉
五花肉、麻花、料酒、糖、酱油、花椒、大料、郫县豆瓣、永川豆豉、红椒、葱、甜面酱、彩椒、蒜苗、姜。
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回锅肉
五花肉、萝卜干、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、糖。
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豉香回锅肉
五花肉、鲍味菇、豆豉、韭菜、郫县豆瓣、特级酱油、糖。
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