凉菜一百道

柚子皮、辣椒、蒜头、盐、油。

红花藕、红枣、红糖、冰糖、干桂花。

莲菜、小米椒、花生油、花椒、干红辣椒、姜粒、蒜蓉、白醋、鸡精、香油。

猪肚、熟芝麻、熟花生米、生抽、辣椒油、香葱、香菜、蒜蓉、野山椒、香醋、香油、姜片、胡椒粉。

猪耳朵、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、清水。

油麦菜、小米椒、蒜泥、芝麻酱、盐、生抽、陈醋。

黄瓜、豌豆淀粉、水、味极鲜酱油、米醋、蚝油、香辣牛肉酱、白糖、盐、蒜、香油。

活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。

鸡爪、百香果、香菜、辣椒、鲜柠檬片、白糖、料酒、醋、姜、大蒜、生抽、香油、盐。

牛小腱、生抽、八角、小茴、花椒、丁香、桂皮、香叶、老抽、姜片、料酒、盐。