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川菜
辣子肥肠
猪大肠、干红辣椒、青椒、葱姜、花椒、盐、味极鲜、鸡精、香油。
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四川红油抄手
猪梅子肉、生姜、鸡精、蛋清、胡椒粉、生粉。
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盐煎肉
五花肉、蒜薹、红辣椒、姜、盐、豆豉、黄豆酱、香油。
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重庆酸辣粉
红薯粉丝、黄豆、红油辣椒、盐、生抽、醋、姜、蒜、豆瓣酱、香菜、白糖、胡椒粉、鸡精、高汤、香油。
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一口辣牛肉
牛肉、辣椒、大葱、姜、花椒、盐、辣椒油、酱油、八角、料酒。
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回锅肉
五花肉、红椒、青大蒜、青椒、香干、白糖、豆瓣酱、鸡精、黄酒。
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鱼香肉末茄子
紫长茄、肉末、豆瓣酱、老抽、泡椒、料酒、姜、蒜、白糖、香醋、食用油、葱、生粉。
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鱼香茄子
姜、肉、蒜、茄子、小泡椒、料酒、生抽、糖、油、盐、醋、酱油。
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水煮肉片
猪梅花肉、鸡蛋、白菜、豆芽、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣酱、淀粉、老姜、大蒜、干辣椒、葱、料酒、蚝油、盐。
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麻婆豆腐
豆腐、葱末、蒜末、麻椒、辣椒、川天椒、盐、淀粉、食用油、豆瓣酱、花椒。
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