凉菜肉皮冻

毛蛤、大蒜、醋、生抽、食盐。

猪皮、葱白、姜片、大料、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽。

猪肉皮、八角、花椒、鲜姜、香叶、肉皮用盐、黄瓜、胡萝卜、大蒜、姜、香葱、盐、醋、生抽、香油。

肉皮、葱、姜、花椒、小米椒、八角、桂皮、香叶、料酒、味极鲜酱油、醋、糖、盐。

猪皮、八角、葱、姜、酱油、蒜泥、料酒。

猪肉皮、水、白糖、醋、生抽、辣椒油、蒜蓉。