潮汕菜谱

马鲛鱼、蒜头、香菜、红辣椒、盐。

豆腐、韭菜、盐。

潮汕鱼面、海虾、鸡蛋、韭黄、盐。

沙茶酱、牛肉、空心菜、葱、蒜、红辣椒、淀粉、水、白砂糖、精盐、酱油、花生油。

猪前腿瘦肉、猪肥肉、腐膜、葱白、白糖、番薯粉、盐、马蹄、五香粉。

猪蹄、猪肘子、猪耳朵、香菇、花椒粒、八角、桂皮、蒜头、生抽、老抽、盐、白砂糖。

潮汕黄豆、肉末、豆芽、香菇末、红椒末、葱白末、葱花、红薯粉、淀粉、香油、蚝油、鱼露、味精、鸡精、胡椒粉。

牛肉、芥兰、姜、蒜头、生粉、沙茶酱。

黄牛五花腩、葱、香芹、生姜、蚝油、冰糖、沙茶酱、酱油、花椒、桂皮、八角、干辣椒。

菜脯、冬瓜、油、盐。