凉菜

五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤。

鸭爪、料酒、花椒、蚝油、生抽、八角、盐、老抽、香叶、干辣椒、桂皮、冰糖。

猪耳朵、草果、八角、花椒、桂皮、香叶、甘草、白芷、干辣椒、葱段、姜、蒜、黄片糖、老抽、生抽、盐、水。

粉丝、胡萝卜、黄瓜、金针菇、鸡精、姜汁、酱油、味精、白醋、花椒粉、蒜汁、芝麻油、油辣子、葱花、白糖、盐。

花甲、小米辣、香菜、花椒油、白糖、生抽、香油、大蒜、醋。

黄喉、土豆、食盐、小米辣、生抽。

鸡蛋、桂皮、八角、干辣椒、草果、香叶、生抽、老抽、啤酒、白糖。

腰花、花生米、洋葱、香菜、蒜、红椒、啤酒、香醋、淀粉、生抽、辣椒油、盐。

金针菇、黄瓜、火腿肠、香菜、盐、鸡精、香油、蒜、味极鲜酱油、白糖、白醋、水。

鹌鹑皮蛋、酸萝卜、小米辣、大蒜、老姜、香菜、香葱、红油、白糖、花椒面、生抽、陈醋、香油、花椒油。