腌菜

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。

咸菜头、洋葱、胡萝卜、醋、蚝油、味极鲜酱油、香油。

青辣椒、盐、八角、花椒、白糖、味精、鲜酱油、米醋。

嫩黄瓜、小米椒、大蒜、白砂糖、生抽、醋、盐。

大蒜、醋、糖、盐。

黄瓜、盐、糖、大蒜头、小米椒、生抽、老抽、砂糖、香醋、白酒、味精。

水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒、白酒、盐。

小黄瓜、盐、老抽、生抽、蚝油、糖。