腌黄瓜

1.准备好蒜头和小米椒、黄瓜洗净晾干；

2.小米椒切段、大蒜用刀拍松，黄瓜切成厚片；

3.黄瓜放入大碗中，倒入一大勺细砂糖和一小勺盐腌制半小时以上；

4.小碗中放入1勺白酒、1勺老抽、三勺细砂糖、5勺生抽和5勺香醋，再放入一点点味精拌匀成调料汁；

5.腌好的黄瓜沥干水份倒入干净的容器中；

6.放入切好的小米椒和蒜瓣；

7.倒入调好的酱汁；

8.盖上盖子放入冰箱冷藏5、6个小时，或者过夜就可以吃了。

9.成品图

10.成品图