卤品

牛肉(牛腱肉)、五香粉、八角、桂皮、香叶、蒜、姜片、花椒、红枣、料酒、糖、盐、酱油、葱结。

牛腱子、牛肋条、牛腩. 。

土鸭子、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、葱、姜、料酒、盐味精、麦芽糖、冰糖。

瘦猪肉、大料、香叶、豆蔻、肉桂、茴香、草果、丁香、葱、姜、甜面酱、糖、酱油、盐。

鸭胗、干辣椒、老姜、青红椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、八角、桂皮、白糖、老抽、自制辣椒油、盐、鸡精。

鸭腿、五香卤料包、甜面酱、料酒、姜、蒜、葱。

鸭翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山楂、茴香、干辣椒、料酒、甜糯米酒、老抽、盐、鸡精。

猪肝、卤料、姜片。

猪头、葱、姜、蒜、花椒、八角等。

鸡珍、辣糟卤、胡椒粉、盐、料酒、醋、八角、花椒、姜。