麻辣菜系

筋头巴脑、八角、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、香叶、草寇、良姜、草果、陈皮、丁香、小茴香、豆瓣酱、桂皮、食盐、葱、姜。

鱼腩肉、白菜、豆干、姜丝、蒜片、葱花、泡椒、豆瓣酱、陈醋、糖、鸡精、盐、料酒、盐、蛋清、淀粉。

鲤鱼、生菜、香菜、蒜片、食用油、红酸汤、花椒、八角、干红辣椒、糊辣椒、酱油、芝麻油、鸡精。

猪瘦肉、生菜、葱、香菜、淀粉、干辣椒、干花椒、色拉油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、水煮肉片酱、姜、蒜。

鸡胸肉、玉米油、蚝油、白糖、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、小米椒、蒜片。

嫩豆腐、花椒、肉末、香葱、豆瓣酱、辣椒粉、大蒜子、豆豉、盐、淀粉、老抽。

鸡腿、青椒、红椒、玉米油、葱、花椒、麻椒、干红辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、甜面酱、姜、蒜。

羊肉、姜、葱、花椒、花椒面、辣椒面、芝麻、盐、花生油。

高筋面粉、香葱、生抽、菠菜、盐、温水、香醋、辣椒面、蒜末。

红薯粉条、麻辣油、香葱、花生碎、香醋、盐、花椒油、香肠、蒜末、蚝油、生抽、青菜。