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家常烤鸭
鸭子、料酒、酱油、盐、葱、八角、山奈、姜、蜂蜜、烧烤酱、菜油。
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甜酒糟蒸老鸭
老鸭、盐、茶籽油、甜酒糟、姜。
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香菜老鸭汤
老鸭、盐、油、香菜、生姜、香叶、桂皮、八角、料酒。
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独家
红焖鸭
老鸭、香菇、土豆、大蒜、老姜、料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒粉、干辣椒、花椒、小葱、十三香、冰糖、小米辣、香油、蚝油、陈醋、盐。
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独家
香菇焖鸭
鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
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独家
香辣鸭块
鸭子、盐、糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粒、干辣椒、姜、蒜、八角。
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八宝鸭
鸭子、糯米、莲子、瑶柱、冬菇、青豆、板粟、腊肠、红萝卜、葱头、生抽、蚝油、盐、糖、姜、料酒、生抽、盐。
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私房酱鸭
老鸭、生姜、香料、料酒、冰糖、老抽、生抽、南乳汁、盐、胡椒粉。
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盐水鸭
鸭子、盐、葱、香叶、花椒粒、草果、小茴香、姜、蒜。
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炒鸭肉
鸭子、姜、蒜、盐、老抽、生抽、老酒、味精。
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