热菜（鸡鸭鹅兔）

新鲜鸡爪、仔姜、桂皮、花椒、八角、香葱、冰糖、郫县豆瓣酱、黄酒、生抽、蚝油、料酒、干辣椒、盐。

鸡腿、油、奥尔良腌肉料、烧烤料、姜、蒜、料酒、多味辣酱。

小鸡蛋、盐焗鸡粉、葱丝。

鸡腿、蒜、姜片、料酒、糖、红辣椒、韩式辣椒、生抽、香醋、盐。

鸭肉、姜、蒜、泡椒、酸豆角、青尖椒、红尖椒、盐、鸡粉、生抽、胡椒粉。

鸭掌、五花肉、青萝卜、杏鲍菇、青蒜、干椒、八角、花椒、姜、葱、精盐、食用油、料酒。

鸭掌、白醋、盐、料酒、糖、野山椒、花椒、姜片。

鸭血、干红椒、菠菜、植物油、精盐、生姜、大蒜、干红椒、麻椒粉、酱油。

鸭肉、姜、干辣辣、豆豉、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。

鸭肉、椒盐、盐、鸡粉、胡椒粉、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、面粉。