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淡水（青鱼）
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凉拌鱼皮
鱼皮、葱、香菜、料酒、鸡精、麻油、胡椒粉、盐。
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酥鱼
草鱼、生姜、大葱。
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香煎鱼排
青鱼、姜、葱、黑胡椒、料酒、精盐、椒盐、精盐、食用油。
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珊瑚鱼
青鱼、番茄酱、料酒、白醋、糖、盐、淀粉、吉士粉、葱、姜。
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香辣鱼块
青鱼、辣椒酱、豆瓣酱、蚝油、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜。
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红烧鱼块
青鱼、淀粉、姜、蒜、红椒、葱、盐、料酒、生抽、醋、蚝油、植物油、白糖。
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