上海

五花肉、八角、香叶、大葱、生姜、白砂糖、酱油、黄酒、冰糖、盐。

高筋面粉、普通面粉、温水、盐、猪肉末、色拉油、盐、姜末、葱花、生抽、老抽、香油、糖、鸡精、味精、高汤。

肋排、姜片、蒜瓣、白芝麻、大葱、盐、料酒、生抽、陈醋、油、冰糖。