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杨亮菜谱
A 鏡瀡鈊转
卤牛肉
牛腱子、八角、生抽、姜片、盐、冰糖、老抽、料酒、花椒、桂皮。
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爆炒佛手瓜
佛手瓜、小青椒、蒜瓣、李锦记蒸鱼豉油、盐。
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干煎带鱼
带鱼、葱、姜、盐、料酒、生粉。
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佛手瓜炒牛肉
佛手瓜、牛肉、葱、姜、盐、清水、花生油、水淀粉。
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佛手瓜炒蛋
佛手瓜、鸡蛋、橄榄油、生炒鲜露、盐、料酒。
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溜肝尖
猪肝、清醋、姜、生抽、玉米淀粉、尖椒、蒜、胡萝卜、陈醋、老抽、香葱、料酒、五香粉。
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独家
麻辣魔芋丝
魔芋、油辣子、五香粉、烧烤粉、鸡精、白芝麻、花椒面。
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独家
炝拌土豆丝
大土豆、红辣椒、葱、麻椒、玉米油、蒜、白醋、糖、盐、香油。
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茄汁鱼块
鳙鱼腩、番茄酱、糖、淀粉、盐、鸡蛋、料酒、水。
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干豆腐炒尖椒
干豆腐、尖椒、葱花、食用油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉、水。
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