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冷菜
美味鲜嫩的猪肝
猪肝、白醋、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱、蒜、姜。
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香醉蘸酱鹅肝
鹅肝、盐、葡萄酒、美极鲜酱油、醋、蚝油、红糖、青芥辣。
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冷盘卤鱿鱼
鱿鱼、八角、花椒、桂皮、香叶、草果。
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盐水鸭肝
鸭肝、花椒、姜、盐、料酒。
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白斩鸡
三黄鸡、冰块、葱、姜、老抽、生抽、白糖、凉开水、麻油。
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蒜香白斩鸡
鲜草鸡、小葱、生姜片、料酒、蒜末、鲜酱油、香醋。
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白斩鸡
童子鸡、姜、料酒、辣椒、椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末。
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肥嫩鲜美白斩鸡
三黄鸡、香葱、六月鲜酱油、料酒、葱、姜。
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