菜谱

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

猪大肠、酸菜、酱油、姜、蚝油、料酒、葱、辣椒。

鸭中翅、香叶、八角、桂皮、姜、干辣椒、红花椒、丁香、茴香、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、盐。

鸭翅膀、香叶、八角、姜、葱、卤料包、生抽、盐、料酒、老抽。

猪肚、盐、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱结、生抽、蚝油、香醋、糖、橄榄油、辣椒红油、芝麻油、蒜末、小米椒。

猪肚、卤水汁、冰糖、大料包、料酒、姜片。

猪肚、童子鸡、党参、黄芪、当归、盐、白醋、面粉、姜、红枣、白胡椒粒、盐。

熟猪肚丝、青瓜丝、白醋、生粉、姜片、八角、料酒、指天椒圈、蒜茸、香菜末。

猪血、肉末、尖椒、葱姜、醋、料酒、酱油、糖、盐。

猪血、韭菜梗、鲜辣椒、花生油、盐。