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大鹅
烧鹅
鹅、盐、胡椒粉、甘草粉、八角粉、海鲜酱、面豉酱、蚝油、浙江红醋、白砂糖、鸡精、沙姜粉、五香粉、白砂糖、芝麻酱、生抽、清水、麦芽糖。
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山药炖大鹅
鹅、山药、葱、姜、老抽、干辣椒、花椒、盐、花生油。
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啤酒炖鹅肉
鹅、啤酒、生姜、香叶、八角、酱油、盐、冰糖。
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香芋焖鹅
鹅、香芋、大蒜、姜、蒜、盐、冰糖、豆豉、柱候酱、米酒。
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酸笋焖鹅
鹅、干小米椒、大蒜苗、生姜、草果、酱油、啤酒、酸笋、新鲜小米椒、沙姜、桂皮、八角、蚝油、盐。
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家常炖大鹅
鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。
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碌鹅
鹅、酱油、蚝油、桂皮、八角、香叶、陈皮、茴香、姜片、冰糖、老抽、花生油。
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红烧鹅肉
鹅、油、盐、姜、料酒、桂皮、八角。
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独家
红烧鹅肉
鹅、大蒜、辣椒、八角、料酒、生姜、冰糖、酱油、鸡粉、青辣椒、盐。
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炆老鹅
鹅、油。
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