禽类

麻鸭、用盐水接的鸭血、新鲜辣椒、生姜、茶油、盐、食用油、自制黑米酒

鸡腿肉、鸡全翅、糯玉米、生姜、干辣椒、青辣椒、大葱、黄豆酱、甜面酱、黄酒、花椒、麻椒、白芷、八角、桂皮、盐、冰糖、老抽、生抽酱油。

鸭肉、干腐竹、小葱、生姜、生抽、红烧酱油、老冰糖、丁香、桂皮、香叶、陈皮。

鸭腿、油、盐、香葱、姜、高度白酒、十三香、干花椒、八角、草果、三奈、白扣、小茴香、香叶、桂皮、丁香、陈皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、白糖、麦芽糖、大蒜。

鸡腿、生抽、干辣椒、鸡蛋黄、白糖、白醋、淀粉、姜末、生抽、料酒、蒜末、红油。

老鸭、生姜、大蒜、糖、生抽、老抽、油、高度米酒。

鸡胸肉、青椒、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

鸡腿肉、蒜苔、木耳、小米椒、花生油、蒜、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。

鸡脯肉、奥尔良腌料。

鸡胸肉、鸡蛋、油、盐、面包糠、黑胡椒粉、朗姆酒、蕃茄酱。