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清真菜谱
麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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干锅鸭头
鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉、洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。
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黄金啤酒鸡
草鸡、腐竹、干辣椒、姜、蒜、八角、花椒、盐 、生抽、老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。
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大盘鸡
土鸡、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、单晶冰糖、啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精。
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橙汁鸡
鸡脯肉、浓缩橙汁、盐、味精、白糖、水淀粉。
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口水鸡
三黄鸡、调料。
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可乐鸡翅
鸡翅、可乐、八角、姜、葱段、料酒。
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蜜汁鸡肉串
鸡胸肉、洋葱、竹签、烤肉酱、盐、砂糖、酱油、蚝油、孜然、蜂蜜、料酒。
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烤鸡肉串
鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、盐、辣椒粉、孜然。
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茶树菇炖鸡肉
白条鸡、茶树菇、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、酱油、糖、白酒。
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