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热菜
红烧肥肠
肥肠、大白豆、桂皮、生菜、老姜、花椒粒、八角、冰糖、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、火锅料。
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粉蒸肉
五花肉、蒸肉米粉、生姜、生抽、老抽、胡椒粉、腐乳、生粉、土豆。
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干锅牛蛙
牛蛙、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、醪糟汁、料酒、水淀粉、白芝麻、麻辣火锅底料、郫县豆瓣酱、砂糖、香油、六月鲜酱油、香油。
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辣子肥肠
猪大肠、盐、姜、鸡粉、料酒、八角、郫县豆瓣酱、干辣椒、油、油、老卤水、老卤水、香叶、花椒。
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辣炒鱿鱼
鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、老干妈豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精、糖、孜然粒、老抽、葱姜。
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元宝肉
五花肉、糖、料酒、香葱、柠檬叶、干辣椒、鹌鹑蛋、盐、生抽、姜、八角。
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粉蒸肉
五花肉、糯米、葱姜、生抽、老抽、八角、盐和鸡精、料酒、甜面酱、五香粉。
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鳝鱼粉丝煲
鳝鱼、粉丝、川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面、小葱、生姜末、蒜末、盐、酱油、醋、花椒油、辣椒油、味精。
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桂花糯米藕
莲藕、糯米、莲子、红糖、冰糖、桂花酱。
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豌豆炒肉沫
豌豆、酸菜、小米辣、大蒜、香菇、蒸鱼豉油、麻油、盐、肉泥、油、陈醋。
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