凉菜

卷心菜、红尖椒、青椒、白糖、白酒、花椒、精盐、生姜。

鸡爪、泡椒、葱白、生姜、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。