牛肉酱

牛肉、韭黄、葱、姜、盐、鸡汁、生抽、蚝油、五香粉、花椒粉、料酒、香油、鸡精。

牛肉馅、肥猪肉馅、盐、水、老抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、味精、十三香、姜末、香葱、洋葱、面粉、滚水、冷水。

八角、食盐、丁香、小茴香、姜、草果、青蒜、小葱、辣椒粉、大蒜、鲜味酱油、香油、味精、香醋、白糖。

豆腐、牛肉馅、盐、大葱、黑胡椒粉。

带筋牛腱肉、桂皮、八角、大葱、姜、大蒜、香叶、肉蔻、老汤、盐、老抽。

牛里脊肉、精盐、生姜、花椒、料酒、鸡蛋、淀粉。

牛腱子、大葱、桂皮、花椒、酱油、料酒、盐、大蒜、香叶、凉水。

面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒粉、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。

牛肉、姜、八角、白蔻、桂皮、香叶、花椒、盐、红烧酱油。

牛里脊、鲜香菇、自制的豆豉辣酱、干红辣椒、植物油、大葱、大蒜、酱油、蚝油、老抽、冰糖、白芝麻、盐。