荤菜

三层肉、嫩笋干、盐、酱油、料酒、白糖、姜、葱、蒜、八角、桂皮。

牛腩、花椒、八角、红糖、老抽、生抽、红酒、盐。

鸡胸肉、花生米、蒜、葱、干红辣椒、青椒、花椒、生抽、陈醋、白糖、淀粉、花生油。

黑鱼、豆芽、海带、生姜、料酒、大料、花椒、香叶、桂皮、鸡精、郫县豆瓣酱。

猪瘦肉、大葱 、姜、鸡蛋 、淀粉、盐 、白胡椒、料酒、酱油、糖 、食用油。

五花肉、青椒、青蒜、红椒、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、花生油。

放山鸡、酱油、红辣椒、小葱。

大排、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒、生抽、老抽、糖、高汤、黑胡椒、盐。