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荤菜
霉干菜烧肉
泡发霉干菜、五花肉、酱油、糖、盐。
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东坡肉
五花腩、花雕酒、冰糖、大葱、蒜、姜、八角、盐、酱油、水草。
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红烧肉
带皮猪五花肉、葱、姜、八角、香叶、白砂糖、冰糖、盐、酱油、料酒。
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醋溜肥肠
猪大肠、洋葱、青椒、胡萝卜、生姜。
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炸藕盒
猪肉末、藕、鸡蛋、姜、蒜、面粉、淀粉、糯米粉、酱油、盐、辣椒粉、芝麻油。
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苏仙夫子肉
五花肉、农家粘米粉、大料粉、姜粉、桂皮粉、葱段、姜片、红椒末、葱末。
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湘乡小炒肉
肥瘦肉、青辣椒、红椒、蒜、葱、干椒节、姜、豆豉、料酒、盐、生抽、老抽、香醋、食用油、鸡粉。
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红焖小土豆
五花肉、土豆、葱、生姜、大蒜、酒酿、老抽、生抽、白糖、大料、料酒。
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回锅肉
鲜猪肉、青红椒、香干、老干妈香辣酱、酱油、糖、味精。
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