冬天多吃这“天然青霉素”，杀菌清肠、防感冒，随手一炒，比肉还抢手!

蒜薹(蒜苔)又称蒜毫，富含丰富的大蒜素，被称为“c”，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。。 蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 ​现代营养学发现：蒜苔的膳食纤维是大蒜2倍；维C是大蒜4倍。常吃能杀菌、预防感冒、改善便秘，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。