这菜八月正当季，鲜嫩营养！适合各种小炒小炖，下饭好搭档，百吃不厌！

豆角富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。这些物质对于维持人体正常生理功能至关重要，适量食用豆角可以有效补充这些必需的营养素。豆角中还含有丰富的矿物质，如钾、钠、钙、磷、铁等。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环以及神经传导等生理功能具有重要作用。