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川菜
水煮鱼片
鱼、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、蛋清、花椒、干红辣椒、八角、香叶、酱油、白糖、盐、油。
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重庆口水鸡
三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。
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水煮牛肉
牛肉、莴笋、芹菜、姜、葱、蒜、干辣椒、青花椒、料酒、红薯粉、盐、老抽。
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酸菜鱼
去头鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、泡椒水。
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川味炸酱
五花肉末、姜、芝麻、豆瓣。
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私房水煮肉片
里脊肉、青菜、莴笋、火腿、蘑菇、豆芽、虾仁、芝麻、剁椒、香菜、蒜苗。
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水煮鱼
草鱼、豆芽、鲜辣椒、干辣椒、花椒、大蒜、葱、姜、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐。
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辣椒油
干红辣椒、花椒、芝麻、花生油、盐。
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麻辣花生米
花生米、盐、八角粉、菜油、干辣椒、花椒、熟芝麻。
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酸辣粉儿
红薯粉丝、干辣椒、姜末、蒜末、猪肉末、花椒粉、郫县豆瓣酱、老陈醋、炸黄豆。
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