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禽类
宫保鸡丁
鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。
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红油口水鸡
琵琶鸡腿、葱、姜、蒜、盐、生抽、白醋、鸡精、香油、红辣椒油、花生、白芝麻、香菜。
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烤鸭
鸭、土豆、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒粉、麦芽糖、辣椒粉、姜、盐。
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芙蓉鸡片
鸡胸肉 、蛋清、油菜、青椒、香菇 、葱 、姜 、料酒、鸡精、盐、植物油、湿淀粉、鸡汤。
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上校鸡块
鸡胸脯、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋。
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上校鸡块
鸡胸肉、盐、生抽、料酒、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、面包糠、番茄酱、甜辣酱。
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橙香烤鸡翅
鸡翅、橙皮、碎冰糖、盐、酱油。
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红烧翅尖
鸡翅尖、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬、白糖、番茄酱、花生油。
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香炒鸡丁
鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、花雕酒、葱花。
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山楂鸡柳
炸鸡柳、山楂、花生油、葱、姜、生抽、盐、白糖、味精。
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