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鱼类
沫沫~妖娆
菠萝鱼
草鱼肉、葱、姜、蒜末、青椒、料酒、精盐、淀粉、白糖、果珍、葱、姜、蒜粉。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。
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砂锅鱼头煲
新鲜鱼头、豆腐、五花肉、土豆宽粉、大蒜、香葱、生姜、高汤、油、盐、蒸鱼酱油、黑胡椒粉。
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孔雀开屏鱼
鲈鱼、葱、姜、盐、蒸鱼鼓油、鱼露、食用油、剁椒。
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肥肠鱼
鱼、肥肠、藕、芹菜、香菜、葱姜蒜、干辣椒、辣椒粉、醪糟、生粉、泡椒、香料、豆瓣酱、香油。
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水煮活鱼
草鱼、豆腐、猪血、豆芽、蛋白、高汤、葱、姜、蒜、盐、料酒、花椒、干红椒、淀粉、郫县豆瓣酱、白芝麻、花生。
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干烧鲤鱼
净膛鲤鱼、五花肥肉、香菇丁、冬笋丁、红椒丁、青椒丁、葱段、姜片、八角、郫县辣酱、黄酒、酱油、香醋、盐、白糖、鸡精、烹调油。
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