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肉类
无锡排骨
子排、酱油、红曲粉、绍酒、白糖、葱、姜、丁香、八角、桂皮。
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清炖狮子头
五花肉、莲藕、白菜、油菜心、枸杞、盐、葱姜水、白胡椒粉、香油。
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东坡肉
猪五花肉、小葱、八角 、桂皮、冰糖、盐、绍酒、姜、老抽、清水、醪糟。
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梅干菜扣肉
五花肉、梅干菜、老抽、鸡精、盐、生姜、料酒。
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手撕鸡
鸡、大葱、姜、盐、鸡精、沙姜粉、芝麻油、香菜、熟芝麻。
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白芸豆烧鸭掌
鸭掌、白芸豆、姜、干红辣椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐。
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糖醋里脊
里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。
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可乐鸡翅
鸡翅、可乐、葱姜、生抽、盐、糖。
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糖醋排骨
小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
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