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“藕”样年华
@那时花开@
中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
豆鼓辣炒藕丁
莲藕、杭椒、小米椒、姜、小葱、老干妈豆鼓、盐。
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泡椒藕片
藕、泡椒、盐、白醋、生姜、花椒。
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卤藕炒牛腱
卤藕、卤牛腱、生姜、青椒、红椒、盐、卤水。
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红油藕片
莲藕、香菜、姜、盐、生抽、香醋、辣椒面、食用油。
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鲫鱼莲藕汤
鲫鱼、嫩藕、黑木耳、生姜、盐、胡椒、葱花。
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青红椒炒卤藕
卤藕、青椒、红椒、生姜、卤水。
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麻辣藕片
藕、胡萝卜、干辣椒、花椒、姜、盐、生抽。
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芝麻藕饼
藕、糯米粉、姜、葱、糯米粉、黑芝麻、盐。
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珍珠藕圆
藕、糯米、姜、葱、盐。
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孜然藕条
藕、盐、孜然、辣椒粉、葱花。
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