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小菜,自制类
村落
开水白菜
娃娃菜、鸡清汤、绍酒、盐、味精、胡椒粉。
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翡翠芙蓉羹
青菜、蛋清、牛奶、水淀粉、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、橄榄油、清水。
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爽口三拼
西红柿、黑木耳、西芹、大蒜、芥末、精盐、鸡精、白糖、白醋、生抽、老醋。
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美极牛百叶
牛百叶、葱、美极鲜、蚝油、醋、辣椒油。
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凉拌牛百叶
牛百叶、葱、蒜米、香菜、青椒、红椒。
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凉拌牛腱
卤牛腱子、白芝麻、香菜、蒜头、指尖椒、味极酱油、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉。
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翡翠凉粉
绿豆淀粉、盐、清水、芥兰叶、胡萝卜丝、熟扁豆丝、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、香醋、鲜酱油、芝麻酱。
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胭脂藕
莲藕、苋菜、白糖、食盐、白醋。
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面包糠
白面包。
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蒸菜粉的制做方法
大米、糯米。
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