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八角的做法
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原汁皮冻
猪肉皮、水、盐、姜、八角、花椒、葱段、料酒、味精。
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卤味拼盘
藕、海带、豆腐、卤水、盐、冰糖、鸡精、八角、香叶、桂皮、干辣椒、姜、老抽。
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红烧肘子
肘子、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、草果、盐、冰糖、生抽、郫县豆瓣酱、料酒。
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时蔬蒸卤面
生面条、五花肉、西红柿、黄豆芽、包菜、芹菜、葱、姜、辣椒、八角、红烧酱油、料酒、蚝油、盐。
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牛肉面
牛肉、面、大葱、生姜、干辣椒、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒粒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花生油。
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红烧肉炖雪菜
五花肉、雪菜、豆腐、盐、葱姜、干辣椒、料酒、老抽、白糖、味精、八角、花椒。
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山药炖鸭肉
鸭腿、山药、葱、姜、黄酒、八角、花椒、陈皮、纯净水、盐。
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盐卤鸭翅
鸭翅、清水、大葱、生姜、小米辣、料酒、八角、草果、香叶、花椒、盐、白糖。
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传统红烧肉
五花肉、蜂蜜、盐、葱姜、花椒、八角、料酒。
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红烧肉黄豆芽芹菜蒸挂面
挂面、芹菜、黄豆芽、红烧肉、盐、老抽、花椒、八角、葱姜蒜、干红辣椒、蚝油、味精。
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