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冰肉的做法
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金钩月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、冬瓜糖、金钩、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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简版瑶柱月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、瑶柱、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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广式名点鸡仔饼
中筋面粉、冰肉、转化糖浆、白砂糖、南乳、南乳汁、玉米油、盐、花生、白芝麻、胡椒粉、小苏打水。
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冰肉包
中筋面粉、冰肉、花生、白芝麻、玉米油、白糖、酵母。
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空气炸锅版鸡仔饼
中筋面粉、冰肉、花生碎、瓜仁碎、盐、枧水、麦芽糖、转化糖浆、玉米油、五香粉。
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苏式火腿月饼馅
白糖、白芝麻、瓜子仁、核桃仁、南瓜子仁、圣女果干、花生、糖玫瑰、冰肉、半边梅、饴糖、全蛋、熟火腿丁、熟面粉、水、玉米油。
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广式香肠月饼
低筋粉、玉米油、转化糖浆、碱水、白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、核桃、瓜子仁、花生、芝麻、南瓜子仁、广味香肠、半边梅、糖渍橘皮丁、圣女果干、糖玫瑰、白酒、五香粉、盐、水。
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广式五仁瑶柱月饼
低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水、白糖、玉米油、芝麻油、熟面粉、冰肉、瓜子仁、芝麻、南瓜子仁、核桃、花生、瑶柱、糖渍橘皮丁、白酒、盐、胡椒粉、味精、水。
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广式火腿月饼
低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水、白糖、玉米油、芝麻油、熟面粉、冰肉、核桃仁、花生、瓜子仁、芝麻、南瓜子、葡萄干、半边梅、糖渍橘皮丁、圣女果干、糖玫瑰、白酒、五香粉、熟火腿丁、水。
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广式柠檬伍仁月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、花生油、枧水、花生仁、瓜仁、腰果、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、糖冬瓜、桔饼、咸柠檬、白砂糖、盐、糕粉、冰肉、火腿、花生油、香油、水、鸡蛋。
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