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红烧鹅肉
鹅肉、仔姜、大料、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒、蒜头、油、蚝油、酱油、甜面酱、糖、米酒。
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香卤肘子
肘子、植物油、姜、小葱、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
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大猪蹄子
猪蹄、十三香、草果、香叶、茴香、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、食用油、料酒、陈醋、鸡粉、盐、老抽、生抽、南乳汁。
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秘制卤蛋
鸡蛋、啤酒、水、八角、草果、干辣椒、桂皮、肉蔻、香茅草、香叶、生抽、老抽、食盐、白糖。
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红烧鸡腿
鸡腿、大葱、生姜、辣椒段、桂皮、八角、草果、花椒、冰糖、陈皮、生抽、老抽、盐、鸡精、柠檬、料酒、肉蔻。
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重庆卤味
猪头肉、鸭翅、八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、生姜、香葱、干红辣椒、甘草、冰糖、白糖、优质酱油、黄酒、味精、食用油、骨汤。
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卤肥肠
肥肠、干香菇、大葱、姜、蒜、干红辣椒、白芷、香叶、八角、桂皮、草果、草蔻、盐、白糖、十三香、生抽、老抽。
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鲜肉煮凉粉
米凉粉、肥瘦肉、食用油、盐、小葱、草果、姜、胡椒粉、味极鲜、鸡精。
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卤鸡蛋
鸡蛋、老卤汁、八角、桂皮、干红辣椒、草果、姜、盐、白糖、十三香、蚝油、生抽、黄酒。
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酱牛肉
牛腱子肉、姜、大葱、大料、香叶、花椒、丁香、小茴香、桂皮、草果、豆蔻、冰糖、盐、料酒、老抽、酱油、柱候酱、海天黄豆酱。
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