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素卤
五花肉、海带、豆腐皮、豆腐、葱、姜、八角、花椒、丁香、党参、黄芪、酱油、美极鲜、花生油、白砂糖、盐、桂皮、清水。
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卤煮黄豆
黄豆、黄瓜、青椒、红椒、姜、大葱、八角、香叶、桂皮、丁香、三奈、盐。
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卤羊蹄
羊蹄、葱、姜、陈皮、桂皮、花椒、丁香、党参、盐、酱油、美极鲜、白酒、清水。
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重庆火锅底料
糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
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五香素鸡
素鸡、沙姜、蒜头、红辣椒、桂皮、八角、丁香、香叶、盐、酱油、料酒、香油、冰糖。
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香卤海带
海带结、带肥五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜仁、姜片、生。
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简易版肉夹馍
五花肉、白吉馍、冰糖、沸水、色拉油、八角、桂皮、花椒、藤椒、甘草、丁香、小茴香、白豆蔻、香叶、白芷、良姜。
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鲜藕红枣排骨汤
排骨、藕、大红枣、生姜、丁香、料酒、盐。
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无锡排骨
小肋排、葱、桂皮、八角、丁香、小茴香、黄酒、老抽、白糖、红曲米粉、盐、食用油、开水、姜。
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秘制烤排骨
排骨、葱、姜、蒜、小茴香、八角、丁香。
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