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豆瓣的做法
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春笋炒肉片
猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。
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豆瓣鱼
鲢鱼、肥肉、葱、泡姜、泡海椒、泡萝卜、醪糟、豆瓣、鸡精、姜、蒜。
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红烧芋头
芋头、香菜、花椒油、酱油、香油、十三香、辣椒、豆瓣、姜、蒜。
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蒜香烤鱼
草鱼、大蒜、小米辣、大葱、洋葱、豆瓣、老干妈、盐、油、酱油。
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泡椒耗儿鱼
耗儿鱼、泡椒、泡姜、蒜、葱、干辣椒、盐、味精、花椒、豆瓣。
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川味泡面
鸡蛋、蔬菜、午餐肉、泡面、番茄、酱油、蚝油、姜、蒜、小葱、黄灯笼辣椒、豆瓣、白糖、花椒。
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苔条花生豆瓣酥
苔条、花生、豆瓣、油、糖。
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糖醋鲫鱼
鲫鱼、泡椒、生抽、糖、淀粉、盐、豆瓣、料酒、醋、葱、菜籽油、姜蒜。
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家传红烧牛肉
牛肉、香菜、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣、十三香、白糖、料酒、八角、丁香、茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶、三奈。
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炒鸡丁
鸡胸肉、蒜、花椒、生抽、鸡精、白芝麻、花生、干海椒、大葱、淀粉、盐、料酒、豆瓣。
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