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豆瓣酱的做法
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糯米笋炖土鸡
糯米笋、土鸡、玉米油、姜葱、花椒、辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、啤酒、青红椒。
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豆瓣鲫鱼
鲫鱼、豆瓣酱、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜、醋、盐、白糖、蚝油。
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香辣花蛤
花蛤、青椒、红甜椒、大蒜、姜、香菜、香葱、油、热水、郫县豆瓣酱、酱油。
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排骨炖小土豆
排骨、小土豆、玉米油、姜葱、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、豆瓣酱、香辣酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉。
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豆腐泡烩生菜
豆腐泡、生菜、玉米油、蒜蓉、辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽。
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豆芽平菇煮毛肚
毛肚、平菇、豆芽、玉米油、小米椒、香菜、葱姜蒜、花椒、麻椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白胡椒粉。
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水煮扇贝肉
扇贝肉、千张、金针菇、黄豆芽、玉米油、葱姜蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、白胡椒粉、生抽。
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牛肉丸炖白菜
白菜、牛肉丸、油豆腐、粉条、胡萝卜、木耳、香菜、葱姜蒜、剁椒、黄豆酱、豆瓣酱、猪油渣、油、盐、酱油、五香粉、水。
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香辣牛肉炖土豆
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、花椒、红辣椒、豆瓣酱、红酒、青椒、油、盐、料酒、老抽、开水。
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