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豆瓣酱的做法
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回锅肉
五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、郫县豆瓣酱、油、料酒。
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炒饺子
荠菜猪肉饺、鸡蛋、冬笋、青菜、洋葱、胡萝卜、油、盐、生抽、豆瓣酱、料酒。
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水煮牛肉
牛梅花肉、黄豆芽、平菇、木耳、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、蛋清、生粉、豆瓣酱、火锅底料、葱花、蒜末、香菜。
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红烧牛肉面
牛肉、萝卜、黄花菜、木耳、面条、香菜、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱、盐、胡椒粉、味精。
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羊排小暖锅
羊排、白萝卜、蒜黄、香葱、葱、姜、宽粉、肉丸子、豆皮、油泡豆腐、青菜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、豆瓣酱、老抽、料酒、盐。
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麻辣水煮肥牛金针菇
肥牛、金针菇、藕、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、青花椒、干辣椒段。
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酸辣泡椒味火爆腰花
猪腰、竹笋、杭椒、小米辣、蒜、黄泡椒、啤酒、豆瓣酱。
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麻辣毛肚火锅串串
黑毛肚、白毛肚、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、娃娃菜、豆腐、豆皮、虾、蚝油、酱油。
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莴笋水煮肉片
猪里脊肉、莴笋、小葱、火锅底料、油、淀粉、料酒、酱油、白糖、鸡蛋、老姜、蒜瓣、豆瓣酱、食盐。
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红薯粉蒸肉
三线肉、红薯、小葱、酱油、豆瓣酱、蒸肉粉。
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