豆瓣酱的做法

小花螺、葱、辣椒、花椒、香葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、米醋、白糖、香油、食盐、水淀粉。

鸡肉、腐竹、黄花干、葱、姜、蚝油、酱油、食用油、食盐、豆瓣酱。

排骨、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、盐、味精。

蝼蛄虾、葱、姜、蒜、油、糖、郫县豆瓣酱。

鸡翅尖、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱、料酒、盐、味精。

鸭胗、胡萝卜、洋葱、香菜、蒜、油、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精。

鸡胸肉、尖椒、葱姜、玉米淀粉、鸡蛋、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、米醋、白糖、食盐、白胡椒粉。

鸡腿儿、甜椒、青椒、葱、姜、蒜、色拉油、豆豉、豆瓣酱、酱油、白糖、鸡精、白芝麻。

牛里脊、土豆、葱姜水、蒸肉米粉、盐、糖、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽。

野生小黑鱼、香菜、葱、花椒、红辣椒、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒、白酒、豆瓣酱、开水。