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豆豉的做法
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鱼香白菜粉皮
白菜、粉皮、五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉、陈醋、白糖、精盐、酱油、生姜。
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藤椒水煮鱼
罗非鱼、豆芽、藤椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、豆豉、蒜片、姜片、白胡椒粉、小茴香、八角、洋葱碎、蒜末、蒜苗末、藤椒粉、辣椒面、盐、糖、醪糟汁、生抽、料酒、鱼汤、水淀粉。
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豉香回锅肉
带皮前腿肉、蒜苗、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、十三香、豆豉、料酒、食盐。
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回锅鱼片
草鱼、蒜苗、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、料酒、生姜、淀粉。
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蜜汁豆豉凤爪
凤爪、豆豉、黄豆、蜂蜜、醪糟、咸盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒水、白砂糖。
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花生牛肉辣椒碎
牛里脊肉、干红辣椒、花生、豆豉、花椒、生姜、食用油、精盐、熟芝麻。
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自制老干妈豆豉酱
豆豉、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、黄豆面、芝麻、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉、水。
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蒜头豆豉蒸黄骨鱼
黄骨鱼、蒜头、豆豉、香菜、大蒜、姜、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、橄榄油、盐。
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回锅肉
猪五花肉、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱、生姜。
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虎皮凤爪
鸡爪、姜、蒜、葱、干红椒末、豆瓣酱、豆豉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、麻油。
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