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酱香羊棒骨
羊棒骨、葱、姜、啤酒、黄豆酱、烧烤酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、白芷、花椒、孜然粒、桂皮、草果、豆蔻、香叶、小茴香、干红辣椒、料酒、盐、色拉油。
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酱肉
精五花肉(三线肉)、高度白酒、老抽、八角、桂皮、香叶、丁香、冰糖、干辣椒、生抽。
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脆皮五花肉
五花肉、孜然粉、姜、干辣椒、姜蒜末、盐、糖、生抽、醋、桂皮。
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炖牛肉与烤牛肉
牛肋条、黑全麦饼、八角、桂皮、香叶、花椒、大蒜、姜、干红辣椒、热水、生菜、盐、酱油、老抽、黑胡椒碎、盐。
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麻辣豆腐包
面粉、水、油、酵母粉、豆腐、粉条、葱末、姜末、辣椒面、花椒面、盐、味精、香叶、八角、桂皮、草果。
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凉拌牛肝
牛肝、香菜、生姜、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、蒜末、辣椒粉、白芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
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土锅炖红烧肉
五花肉、葱、姜、八角、桂皮、草果、花椒、盐、油、红酒、老抽、冰糖、酱油、开水。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、豆瓣酱、香辣酱、桂皮、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉。
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冬瓜羊肉汤
羊肉、冬瓜、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、油、盐、料酒、生抽、老抽。
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酱焖羊头肉
香菜、羊头肉、芥花油、葱姜、桂皮、八角、老抽、白糖、食盐、干辣椒、海鲜酱。
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