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红腐乳的做法
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屏山盆菜
五花肉、鸡、龙利鱼片、虾、生蚝、鱿鱼、香菇、猪肉馅、白萝卜、油面筋、老抽、盐、生抽、姜片、蒜、八角、桂皮、黄糖、植物油、盐焗鸡粉、黑胡椒粉、木薯淀粉、蛋清、天妇罗粉、料酒、蛋黄、玉米淀粉、葱末、五香粉、腐乳。
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香芋扣肉
五花肉、特级酱油、红烧酱油、力浦芋头、京葱、八角、花椒、生姜、生粉、南乳、料酒、姜汁、小青菜。
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腐乳牛肉
牛肉、马蹄、玫瑰腐乳、腐乳汁、冰糖、盐、色拉油、生抽、料酒、葱、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、水。
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南乳花生焖猪蹄
猪蹄、香菇、花生、南乳、南乳汁、生抽、老抽、蚝油、蒜、姜、白酒、盐。
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腐乳酱鸭
鸭腿、红腐乳、八角、生姜、料酒、干辣椒、小葱、冰糖、生抽、老抽。
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麻辣豆腐鱼
草鱼、豆腐、油、花椒粉、辣椒酱、白糖、老抽、姜葱蒜、蚝油、料酒、鸡精、腐乳、红辣椒、香菜。
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南乳饼
低筋粉、转换糖浆、玉米油、枧水、干酵母、冰肉、糖冬瓜、瓜仁、白芝麻、椰蓉、白砂糖、玉米油、南乳、蒜蓉、五香粉、盐。
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砂锅炖羊肉
羊肉、桂皮、甘草、八角、香叶、小茴、陈皮、生姜、料酒、盐、油、鸡粉、清水、腐乳、香菜。
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腐乳火腿香葱曲奇
低筋面粉、火腿肠、黄油、葱、五香粉、糖、腐乳。
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酱牛腱子
牛腱子、盐、料酒、葱、姜、蒜、红烧酱油、油膏、山楂、冰糖、腐乳、腐乳汁、香叶、花椒、清水、八角、小茴香。
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