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后腿肉的做法
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小笼包
后腿肉、面粉、大葱、生姜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、花椒粉、食用油、清水、白糖、发酵粉。
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生菜包肉
后腿肉、生菜、大蒜、生姜、小米辣、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精、花生油、花椒粉。
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豆皮香肠
后腿肉、豆皮、大蒜、生姜、鸡蛋、小葱、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉、五香粉、红辣椒面、熟芝麻、花生油、白醋。
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肉末豆腐皮炖粉条
后腿肉、豆腐皮、粉条、青椒、红彩椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、豆瓣酱、胡椒粉、盐。
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花开富贵
白萝卜、后腿肉、胡萝卜、鸡蛋、小葱、生姜、香菇、豌豆粒、盐、鸡精、生抽、料酒、蒸鱼豉油、香油、胡椒粉、白糖、玉米淀粉、花椒粉、蚝油。
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四喜丸子
后腿肉、莲藕、鹌鹑蛋、大葱、生姜、小葱、鸡蛋、胡萝卜、生菜、红辣椒、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蚝油、冰糖。
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花开富贵
白菜帮、后腿肉、小葱、生姜、小米辣、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、油、五香粉、盐。
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黄金饺子
面粉、后腿肉、芹菜、南瓜、木耳、小葱、生姜、香菜、大蒜、生抽、老抽、鸡精、花生熟油、五香粉、盐、蚝油、白糖、胡椒粉、香油。
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炒三丁
后腿肉、胡萝卜、土豆、大葱、线椒、大蒜、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、清水、水淀粉、玉米油。
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酸豆角炒肉末
酸豆角、后腿肉、生姜、大葱、小米红辣椒、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、玉米油、生抽、料酒、老抽、白糖、香油。
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