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木瓜炖雪蛤
木瓜、雪蛤、杏仁汁、花雕酒、冰糖、枸杞、姜。
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蟹粉煲仔饭
米饭、蟹粉、花雕酒、猪油、淀粉、盐、糖、生姜。
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醉虾
草虾、高度白酒、花雕酒、小米辣红绿、姜、小葱、大蒜、生抽、米醋、白砂糖。
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红烧鸡翅根烧土豆
鸡翅根、小土豆、花生油、干辣椒、花椒、大料、葱、姜、白糖、盐、料酒、花雕酒、蚝油、老抽。
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五花肉鸡蛋焖黄豆
五花肉、黄豆、鸡蛋、大料、料酒、花雕酒、红烧酱油、姜片、大葱、盐、冰糖。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、花生油、葱、姜、花椒、花雕酒、蚝油、老抽、盐、料酒。
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泡椒鸡爪
鸡爪、泡椒、干辣椒、花雕酒、花椒、大料、大葱、姜片、盐、料酒。
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卤鸡翅根
鸡翅根、花椒、大料、干辣椒、葱、料酒、花雕酒、老抽、生抽、盐、香叶、冰糖、姜。
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牛尾雪浓汤
牛尾、洋葱、白萝卜、食盐、葱、姜、料酒、花雕酒。
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酱大骨头
大棒骨、葱、香叶、老抽、生抽、干黄酱、甜面酱、大料、料酒、花雕酒、盐、冰糖、花椒、姜。
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