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火锅底料的做法
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水煮肉片
里脊肉、豆芽、金针菇、木耳、干豆丝、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干椒段、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。
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烤鱼
鲤鱼、姜、葱、蒜、豆芽、金针菇、洋葱、香菜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、花椒粒、孜然粒、胡椒粉、油、干辣椒、白糖、盐。
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冒烤鸭
烤鸭、火锅丸子、金针菇、面饼、豆腐串、蒜末、干辣椒、香菜、花生油、火锅底料、盐。
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水煮牛肉
牛梅花肉、黄豆芽、平菇、木耳、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、蛋清、生粉、豆瓣酱、火锅底料、葱花、蒜末、香菜。
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麻辣水煮肥牛金针菇
肥牛、金针菇、藕、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、青花椒、干辣椒段。
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麻辣毛肚火锅串串
黑毛肚、白毛肚、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、娃娃菜、豆腐、豆皮、虾、蚝油、酱油。
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莴笋水煮肉片
猪里脊肉、莴笋、小葱、火锅底料、油、淀粉、料酒、酱油、白糖、鸡蛋、老姜、蒜瓣、豆瓣酱、食盐。
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红烧龙虾尾
龙虾尾、蒜头、姜、小葱、辣椒、火锅底料。
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牛肉卷香辣时蔬锅
牛肉卷、豆腐、豆皮、腐竹、木耳、青菜、菜花、葱、蒜、火锅底料、油、盐、水、花椒。
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牛蛙炖土豆
牛蛙、土豆、葱、姜、八角、川椒、老抽、生抽、白糖、料酒、火锅底料、黄豆酱、花椒、十三香。
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