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火锅底料的做法
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土豆红烧肉
猪腿肉、高山土豆、郫县豆瓣、火锅底料、姜片、大蒜、大葱、冰糖、山奈、八角、茴香、泡椒。
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豆腐泡白菜木耳炖粉条
豆腐泡、金针菇、木耳、白菜、粉条、花生油、姜、干红辣椒、花椒、粉条、盐、生抽、火锅底料、葱。
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热汤手擀面
面粉、火锅底料、油菜、胡萝卜、香菇、冬瓜、海鸭蛋、油腐乳。
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砂锅小酥肉
小酥肉、平菇、白菜、千张、金针菇、花生油、姜葱、麻椒、干红辣椒段、盐、火锅底料、生抽、白胡椒粉。
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红烧藕盒
藕盒、姜末、蒜末、大葱、自制豆瓣酱、火锅底料、花椒。
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白菜粉条炖火锅丸子
火锅丸子、白菜、粉条、芹菜、花生油、姜、干红辣椒、麻椒、火锅底料、盐、生抽、香菜、葱。
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小酥肉砂锅烩
白菜、豆腐、黄豆芽、小酥肉、粉条、花生油、姜、麻椒、干红辣椒、火锅底料、盐、鸡精、葱。
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土豆烧牛腩
牛腩、土豆、姜、干红辣椒、火锅底料、白酒、大蒜头、料酒、鸡精、蚝油、胡椒粉、芹菜、醋。
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金针菇黄芯菜煮牛肉卷
金针菇、黄芯儿菜、牛肉卷、黄豆芽、青红椒、花生油、姜蒜、麻椒、火锅底料、盐、生抽。
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金针菇千张煮撒尿牛丸
金针菇、乳豆芽、黄芯菜、姜蒜、麻椒、干红辣椒段、火锅底料、盐、生抽。
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