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火锅底料的做法
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红烧牛肉面
牛肉、面条、火锅底料、香菜。
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爆炒猪肚
猪肚、青辣椒、大蒜头、姜、火锅底料、红辣椒、油、鸡精、蚝油、料酒、醋、胡椒粉。
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麻辣烫面
挂面、火锅底料、油、醋、盐、青菜、鸡蛋、生抽。
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麻辣小龙虾
小龙虾、火锅底料、盐、鸡精、白糖、食用油、啤酒、料酒、生抽、桂皮、小茴香、香叶、八角、花椒、小米椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、干辣椒、大葱、洋葱。
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麻辣猪肺
猪肺、青椒、米椒、八角、桂皮、香叶、沙姜、葱、火锅底料、豆瓣酱、大蒜头、花椒、姜、啤酒、鸡精、蚝油、胡椒粉、醋、香油。
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香爆鸡丁
鸡胸肉、青米椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、沙姜、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、红米椒、鸡精、蚝油、火锅底料。
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自制麻辣烫
牛肉、鸡肾、鸡血、姬珍菇、莴笋、笋子、火腿肠、木耳、小葱、蒜头、姜、干红辣椒、葱白、火锅底料、植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉。
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辣炒螺蛳
螺蛳、干辣椒、火锅底料、桂皮、香叶、十三香、生姜。
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乌江鱼
鲢鱼。、姜、大葱、芹菜、八角、香果、黄豆、土鸡蛋、豆腐、魔芋、泡椒。、淀粉、料酒、盐、火锅底料、黄豆酱、生抽、老抽、白胡椒粉、色拉油。
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毛血旺
毛肚、鸭血、火腿、鱿鱼、豆芽、豆皮、青菜、金针菇、豆瓣酱、火锅底料、盐、糖、干红辣椒、蒜末、花椒。
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