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碱水的做法
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酥炸碱水糕
糯米粉、粘米粉、水、碱水、盐。
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金钩月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、冬瓜糖、金钩、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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简版瑶柱月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、瑶柱、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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冬蓉腰果双莓月饼
冬瓜蓉、花生油、黑芝麻、熟花生米、核桃、腰果、白芝麻、白砂糖、蔓越莓干、蓝莓干、低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水。
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火腿果仁玫瑰豆沙月饼
玫瑰豆沙馅、冬瓜蓉、熟火腿、熟花生米、核桃、杏干、白芝麻、白砂糖、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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腰果葡萄干月饼
红豆沙馅、冬瓜蓉、熟花生米、腰果、葡萄干、白芝麻、白砂糖、低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水。
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杏干花生腊肉月饼
奶香栗蓉馅、冬瓜蓉、熟花生米、煮熟的腊肉、杏干、白芝麻、白砂糖、低筋粉、转化糖浆、玉米油、碱水。
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玫瑰火腿月饼
玫瑰豆沙馅、冬瓜蓉、煮熟的火腿、白芝麻、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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蓝莓腊肉月饼
低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、蓝莓月饼馅、煮熟的腊肉。
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红豆沙碱水粽
糯米、红豆、糖、粽叶、咸水草、碱水。
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